Castledowns Childcare and Out Of School - Kitchen
11852 145 Avenue NW Edmonton AB T5X 2E3 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés derrière le réfrigérateur dans la chambre de la CVMO. Veuillez engager un professionnel de la lutte antiparasitaire pour inspecter et traiter au besoin.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon à main n'a pas été observé dans la cuisine de la salle maternelle.> Correction 12 juin 2026 Le savon à main n'a pas été observé dans l'aire de la cuisine située dans la CVMO. Savon à main requis à l'évier. Cité le 12 juin 2026
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés derrière le réfrigérateur dans la chambre de la CVMO. Veuillez engager un professionnel de la lutte antiparasitaire pour inspecter et traiter au besoin.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il n'y avait pas de lumière dans le stockage des marchandises sèches à l'arrière de la pièce. Veuillez vous assurer que la lumière est disponible et noter que les ampoules doivent avoir une housse ou être antidéflagrantes.> exceptionnel 12 juin 2026
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
5 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur dans la salle préscolaire a été mesurée à environ. 5C. Veuillez vous assurer que la température du réfrigérateur est maintenue à <5C
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon à main n'a pas été observé dans la cuisine de la salle maternelle.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris ont été observés derrière le réfrigérateur dans la chambre de la CVMO. Veuillez engager un professionnel de la lutte antiparasitaire pour inspecter et traiter au besoin.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments a expiré.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il n'y avait pas de lumière dans le stockage des marchandises sèches à l'arrière de la pièce. Assurez-vous que la lumière est disponible et notez que les ampoules doivent avoir une housse ou être antidérapantes.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Eau chaude au lave-vaisselle lecture 35C. L'eau chaude doit être à une température minimale de 45C pour la vaisselle manuelle
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?