Childsplace Learning Centres - Food
12 Arbour Lake Drive NW Calgary AB T3G 1A4 · Food - General
11 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. L'évier à main ne s'égoutte pas correctement. 2. S'assurer qu'un distributeur fonctionnel de serviettes en papier est en place dans la cuisine de l'étage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Enlevez la grande unité de rangement de la cuisine car elle empêche l'accès à l'évier2. Réparer le ventilateur d'échappement pour s'assurer qu'il a une couverture appropriée. Dans la cuisine de l'étage, assurez-vous: 1. Réparer la planche autour de l'évier. 2. S'assurer que le calfeutrage est bien en place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main n'est pas opérationnel - remplacer l'évier et la vanité.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Une zone affectée par l'humidité a été identifiée sur le mur partagé entre la cuisine et la salle de bains. Le côté salle de bain se compose de surfaces carrelées, empêchant la vérification visuelle des dommages à l'eau ou moule derrière le mur. L'évier à main et les conduites de plomberie des toilettes sont situés dans ce mur commun, et une fuite non résolue peut contribuer à la croissance élevée de l'humidité et des moisissures dans la cuisine. - Étudier les conduites de plomberie à l'intérieur du mur commun cuisine-salle de bain (y compris les éviers et la ligne d'alimentation des toilettes) pour déterminer si une fuite active est présente. - Réparez immédiatement les fuites. - Fournir une confirmation des constatations et des réparations à la Direction de la santé publique environnementale.2. 3. Remplacez les portes de l'armoire pour qu'elles s'ouvrent et se ferment correctement. 4. Remplacez l'évier car il est très lâche et non sécurisé. 5. Un nettoyage minutieux de la cuisine est nécessaire tous les jours.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Remplacez les placards manquants. Nettoyer toutes les zones difficiles d'accès.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le réfrigérateur existant ne peut pas supporter la capacité d'entreposage requise pour le programme; envisager de le mettre à niveau pour permettre un stockage suffisant. Assurez-vous que les températures du réfrigérateur sont enregistrées quotidiennement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Remplacez les placards manquants. Nettoyer toutes les zones difficiles d'accès.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le réfrigérateur existant ne peut pas supporter la capacité d'entreposage requise pour le programme; envisager de le mettre à niveau pour permettre un stockage suffisant. Assurez-vous que les températures du réfrigérateur sont enregistrées quotidiennement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon à main à l'évier. L'évier était bloqué par un balai et un balai. Assurez-vous que l'évier est entièrement rempli de savon et de serviettes en papier et est accessible en tout temps.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Recommander à plus d'un membre du personnel sur place a une formation sur la sécurité alimentaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Remplacez les placards manquants. Nettoyer toutes les zones difficiles d'accès. Nettoyez tous les appareils.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le réfrigérateur existant ne peut pas supporter la capacité d'entreposage requise pour le programme; envisager de le mettre à niveau pour permettre un stockage suffisant. Assurez-vous que les températures du réfrigérateur sont enregistrées quotidiennement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution Bleach lisait moins de 100ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y a une accumulation de graisse sur l'étagère inférieure dans l'armoire de garde-manger et sur le ventilateur de poêle/hood.- Nettoyez ces zones.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?