Chilli Peppers
6847 Ellerslie Road SW Edmonton AB T6X 2A1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. Les inserts de table Deli étaient 11,0C. Veuillez vous assurer que les aliments sont maintenus en dessous de 4C.2. L'eau dans le bain d'eau chaude était 27C. La nourriture chaude était présente. Assurez-vous que la nourriture chaude est maintenue au-dessus de 60C.3. Des aliments à haut risque (poulet cuit, frites, oignons coupés, chutneys maison, sauces à base de yaourt et gravies) ont été stockés à température ambiante sur la ligne de cuisson. Entreposer dans un refroidisseur. Remarque: un refroidisseur supplémentaire peut être nécessaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?