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Chopped Leaf 128

12-7519 Prairie Valley Rd Summerland BC V0H 1Z4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Chopped Leaf 128 a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 30 mai 2025. La dernière inspection, le 18 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 mai 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] Une légère accumulation dans la machine à glace. Assurez-vous de nettoyer et d'assainir adéquatement la machine à glace. Retirer toute la glace avant de nettoyer et désinfecter la machine pour prévenir la contamination chimique [2]. Ustensiles stockées dans des seaux d'eau glacée. Assurez-vous d'enlever tous les ustensiles des seaux d'eau glacée. Fournir des ustensiles individuels pour chaque ingrédient ou laver et assainir les ustensiles entre chaque utilisation. Placer des ustensiles dans des seaux d'eau glacée entraîne une contamination croisée et peut décourager le personnel de bien laver les ustensiles désinfectants.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.

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