Chopped Leaf 128
12-7519 Prairie Valley Rd Summerland BC V0H 1Z4 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] Une légère accumulation dans la machine à glace. Assurez-vous de nettoyer et d'assainir adéquatement la machine à glace. Retirer toute la glace avant de nettoyer et désinfecter la machine pour prévenir la contamination chimique [2]. Ustensiles stockées dans des seaux d'eau glacée. Assurez-vous d'enlever tous les ustensiles des seaux d'eau glacée. Fournir des ustensiles individuels pour chaque ingrédient ou laver et assainir les ustensiles entre chaque utilisation. Placer des ustensiles dans des seaux d'eau glacée entraîne une contamination croisée et peut décourager le personnel de bien laver les ustensiles désinfectants.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?