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Christ The Servant Parish

1100 14th Ave S Cranbrook BC V1C 2T3 · Restaurant - Food Service

10 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Grand refroidisseur double porte 9 C
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : Désinfectant à rincer dans un flacon de pulvérisation testé à plus de 200ppm. L'assainissement a été ajusté et noté à 200ppm. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
  8. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le personnel a indiqué qu'un détergent «tout usage» était utilisé pour les comptoirs, mais qu'il n'y avait pas de désinfectant facilement disponible sur place.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • 15.2 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils entreposés ou affichés à 4°C ou plus froids ou à 60°C ou plus chauds?
      • Observation(s): Articles au réfrigérateur avec des portes en verre à 5-6'C.
  10. Surveillance

    0 infraction