Church's Texas Chicken
13412 111 Avenue NW Edmonton AB T5M 2S6 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation était généralement propre et bien entretenue; toutefois, la zone suivante doit faire l'objet d'une attention particulière : Étagères en fil dans la glacière
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
3 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La grande machine à glace a été observée avec des résidus bruns mineurs. Assurez-vous qu'il est soigneusement nettoyé et désinfecté.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une pelle avec une accumulation de nourriture visible sur le manche a été stockée à l'intérieur du contenant de farine et en contact avec la farine. Veuillez utiliser un scoop propre avec une poignée longue ou garder le scoop dans un contenant propre et séparé pour prévenir la contamination. Corrigé sur place. La pelle a été retirée du contenant.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation était généralement propre et bien entretenue; toutefois, la zone suivante doit faire l'objet d'une attention particulière : Étagères en fil dans la glacière
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à la main évier à la porte dans la cuisine était vide
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au moment de l'inspection, deux éviers à main n'avaient pas d'eau chaude. L'exploitant a informé le technicien du réservoir d'eau qu'il avait été avisé du service. Correction:-Assurez les éviers à main sont fournis avec de l'eau chaude pour un lavage adéquat des mains.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?