Cineplex Cinema Sherwood Park
400 - 2020 Sherwood Drive Sherwood Park AB T8A 3H9 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'un seau de solution d'assainissement Quat à l'avant a été mesurée à 50ppm. Une solution fraîche de 200ppm a été distribuée lors de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des boules de glace pour la machine à glace de la cuisine étaient entreposées sur l'étagère. L'exploitant a fourni un contenant propre pour le stockage des scoops en avant. Assurez-vous que les ustensiles propres sont toujours protégés contre la contamination.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Cuisine :Le piège à égoutter pour évier était en fuite et devait être réparé. Un urinoir et deux toilettes étaient hors service dans les toilettes publiques.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La surface du plancher était souillée derrière la machine à glaçons sans travail et devait être nettoyée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une machine à maïs soufflé (côté ouest de la concession principale) a été mise hors service après un incendie aujourd'hui.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une des machines à popcorn situées dans la concession principale a pris feu. Le personnel a pu immédiatement éteindre l'incendie. En raison de la contamination sèche par les agents ignifuges, les aliments dans la zone immédiate de la concession ont été jetés et un nettoyage et un assainissement profonds ont été effectués. La concession a été autorisée à fonctionner une fois le nettoyage terminé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?