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CINEPLEX CINEMAS DARTMOUTH CROSSING

145 SHUBIE, DARTMOUTH · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

CINEPLEX CINEMAS DARTMOUTH CROSSING a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 5 avril 2024. La dernière inspection, le 31 mars 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 mars 2025. Par exemple : 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2025. Par exemple : 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 10 mars 2025. Par exemple : 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 mars 2025. Par exemple : 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 5 avril 2024. Par exemple : 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des déjections Rodentes observées sur le sol dans le coin à gauche de la porte dans la salle de stockage principale, sur l'étagère inférieure de l'armoire en acier inoxydable par le réfrigérateur pop côté gauche dans la zone avant, sur les étagères sous la station de ramassage mobile, sur les étagères sous le comptoir chaud et frais. Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les déjections de rongeurs. Le plan de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des contrôles quotidiens des excréments de rongeurs. Les gouttes doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Les étagères sous les comptoirs de la zone avant ont écaillé et pelé la couche supérieure. Dommages à l'eau observés sur l'une des tablettes de comptoir. Réparer/remplacer toutes les étagères afin qu'elles soient lisses, non poreuses et facilement propres.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Pas d'eau chaude dans les lavabos des toilettes pour hommes. Les éviers de lavage des mains doivent fournir un approvisionnement continu en eau chaude pour permettre des pratiques de lavage des mains appropriées.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Graisse et accumulation de saletés observées sur les hottes d'échappement au-dessus des friteuses profondes et sur le mur à côté des friteuses profondes. Les surfaces de contact non alimentaires doivent être nettoyées à une fréquence pour éviter l'accumulation de saleté, de graisse et de débris. Nettoyer les zones susmentionnées.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des déjections Rodentes observées sur le sol dans le coin à gauche de la porte dans la salle de stockage principale, sur l'étagère inférieure de l'armoire en acier inoxydable par le réfrigérateur pop côté gauche dans la zone avant, sur les étagères sous la station de ramassage mobile, sur les étagères sous le comptoir chaud et frais. Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les déjections de rongeurs. Le plan de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des contrôles quotidiens des excréments de rongeurs. Les gouttes doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
      • Étagère inférieure de la porte de stockage à côté de la porte de la salle de stockage 4 observée pour être rouillée. Réparer ou remplacer une étagère rouillée afin qu'elle soit lisse, non poreuse et facilement propre.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Des gouttelettes ont été observées sur les étagères inférieures des étagères de rangement sur la glacière, les étagères inférieures des comptoirs en dessous où le micro-ondes est conservé, les étagères sous le comptoir avant sous le support chaud et frais. Toutes les zones ont été nettoyées et désinfectées pendant l'inspection. Veiller à ce que le nettoyage et l'assainissement soient effectués régulièrement pour éviter l'accumulation de gouttes.
    • 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
      • Le permis est expiré. Remplacez-le par un permis valide.

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