Playdium Dartmouth
21 CABELA, DARTMOUTH · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- La laveuse de verre dans la zone d'alimentation a mesuré 0 ppm pour le désinfectant pour l'iode. Réparer la laveuse de verre pour distribuer au moins 25 ppm de désinfectant pour l'iode. Cesser l'utilisation de cette laveuse de verre et utiliser l'évier à trois compartiments ou l'autre lave-vaisselle jusqu'à ce qu'elle soit réparée.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- Contrôle
5 infractions
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- On a observé des gouttelettes dans les plateaux de la grille inférieure avec des épices en bouteille. Toutes les zones avec des excréments de rongeurs ont été nettoyées et désinfectées au moment de l'inspection.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
- Des mouches ont été observées dans le secteur de la restauration près du lavage à la main. Le directeur sur place a mentionné qu'il y avait un piège à mouches sur commande. Le piège à mouches doit être installé dans cette zone.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes publiques de la famille était vide. Une serviette en papier est nécessaire pour les bonnes pratiques de lavage des mains. Le distributeur de serviettes en papier a été réapprovisionné au moment de l'inspection.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- L'évier du bar Eatery n'avait pas de savon à main. Le savon à main est nécessaire pour les bonnes pratiques de lavage des mains.
- 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
- La laveuse de verre dans la zone d'alimentation a mesuré 0 ppm pour le désinfectant pour l'iode. Réparer la laveuse de verre pour distribuer au moins 25 ppm de désinfectant pour l'iode. Cesser l'utilisation de cette laveuse de verre et utiliser l'évier à trois compartiments ou l'autre lave-vaisselle jusqu'à ce qu'elle soit réparée.
- 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;