Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cineplex Cinemas Seton and VIP

19683 Seton Crescent SE Calgary AB T3M 2N9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cineplex Cinemas Seton and VIP a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 mars 2024. La dernière inspection, le 28 juillet 2026, a relevé 6 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 mars 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les vêtements de nettoyage étaient conservés sur les comptoirs de préparation après utilisation dans la zone de concession avant. Action corrective:Enlever les vêtements de nettoyage dans la solution d'assainissement entre l'utilisation.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • a) La température interne des sacs de caillebotis de fromage entreposés dans l'insert du refroidisseur de préparation dans la cuisine VIP était de 9,4C en haut et l'insert était surstocké.b) La température interne des sacs de caillé de fromage entreposés dans l'insert du refroidisseur de préparation dans la zone de concession était de 9,9 C sur le dessus et l'insert était surstocké. Mesures correctives : S'assurer que les aliments périssables sous réfrigération sont entreposés à 4C ou moins. On a demandé au personnel de déplacer les sacs de caillé du haut vers le bas de la glacière.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'a été fournie pour vérifier la concentration d'iode pendant le cycle d'assainissement de la laveuse de verre. Action corrective: fournir des bandes d'essai de l'iode
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier situé à la main lavabo dans la zone de préparation VIP était vide. Action corrective: Fournissez des serviettes en papier dans le distributeur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucun savon et aucune serviette en papier n'ont été fournis à l'évier situé dans le bar, le personnel a déclaré que l'évier est utilisé comme évier à décharge et non pour le lavage des mains. Action corrective: Fournissez du savon et des serviettes en papier à l'évier situé à l'extérieur du bar et utilisez cet évier pour le lavage des mains.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La poignée du congélateur vertical situé dans la cuisine VIP a été cassée et le ruban adhésif a été utilisé pour réparer. Action corrective:Réparer ou remplacer la poignée de congélation. Ne pas utiliser de ruban adhésif pour réparer l'équipement car il rend la surface rugueuse et difficile à nettoyer.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse et débris s'accumulent 1. calfeutrage et mur de l'évier à 2 compartiments dans la cuisine 2. au sol de la glacière à l'italienne sous les étagères dans le rangement inférieur.3. sur le dessus du lave-vaisselle et son auvent dans la cuisineVeuillez nettoyer les zones indiquées.
  3. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Solution d'assainissement QUAT en flacon de pulvérisation à la surface de la barre VIP mesurée 0ppm. Solution rejetée par l'opérateur et remplie de 200ppm Quat. -Assure Quat solution d'assainissement est toujours à 200ppm pour une désinfection efficace des surfaces alimentaires.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température du lave-vaisselle mesurait 67,4*C à la section VIP. -Repair lave-vaisselle-Utilisez l'évier disponible à 2 ou 3 compartiments. -Suivez la méthode de lavage, de rinçage et de désinfection-Procédure envoyée par courriel à l'opérateur
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de savon de lavage des mains à la station de lavage des mains de la station VIP popcorn-Assure savon, serviettes en papier, et l'eau courante chaude et froide sont disponibles aux stations de lavage des mains
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des boules de glace ont été entreposées sur la surface sale de la machine à glace. Les scoops enlevés par l'opérateur.-S'assurer que les scoops sont entreposés dans un contenant propre ou maintenus en place par un support
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violation répétée ! Cerneaux de maïs soufflé et débris présents sur le sol de la chambre de stockage inférieure. Zone nette.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse et débris s'accumulent 1. dans un plateau de retenue chaud dans la zone avant2. sur les chariots utilisés pour la cuisine VIP3. calmant et le mur de l'évier à 2 compartiments dans la cuisine 4. au sol de la glacière à l'italienne sous les étagères dans le rangement inférieur.5. sur le dessus du lave-vaisselle et sa auvent dans la cuisineNettoyez les zones indiquées.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température du lave-vaisselle mesurait 67,4*C à la section VIP. -Repair lave-vaisselle-Utilisez l'évier disponible à 2 ou 3 compartiments. -Suivez la méthode de lavage, de rinçage et de désinfection-Procédure envoyée par courriel à l'opérateur
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de savon de lavage des mains à la station de lavage des mains de la station VIP popcorn-Assure savon, serviettes en papier, et l'eau courante chaude et froide sont disponibles aux stations de lavage des mains
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des boules de glace ont été entreposées sur la surface sale de la machine à glace. Les scoops enlevés par l'opérateur.-S'assurer que les scoops sont entreposés dans un contenant propre ou maintenus en place par un support
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violation répétée ! Cerneaux de maïs soufflé et débris présents sur le sol de la chambre de stockage inférieure. Zone nette.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Graisse et débris s'accumulent 1. dans un plateau de retenue chaud dans la zone avant2. sur les chariots utilisés pour la cuisine VIP3. calmant et le mur de l'évier à 2 compartiments dans la cuisine 4. au sol de la glacière à l'italienne sous les étagères dans le rangement inférieur.5. sur le dessus du lave-vaisselle et sa auvent dans la cuisineNettoyez les zones indiquées.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Tuyau qui fuit sous un ensemble d'éviers. Un évier de lavage à la main a un signe " hors de l'ordre". Le gestionnaire a indiqué qu'un plombier avait été contacté pour régler les problèmes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cerneaux de maïs soufflé et débris présents sur le sol de la chambre de stockage inférieure. Zone nette.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web