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CITGO

8250-8258 S WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60620 · Grocery Store

Résumé des inspections

CITGO a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 septembre 2021. La dernière inspection, le 4 septembre 2024, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juillet 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 juillet 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CRATES AND CLUTTER IN REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
  2. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CHAIRS, TIRES,PALLETS AND REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B:4) : PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM REPORT #2597307 7/10/24 NOT CORRECTED-#10-6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#47- 4-202.16 : OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.#47-4-501.11 : OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.#49- 4-602.13 : OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.: #51-5-205.15 : OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.#51- 5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#55-6-501.11 : OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES,WALLS AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.#55- 6-501.12 : OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  3. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A LIVE BLACK & WHITE CAT COME WALKING OUT FROM REAR FOOD STORAGE AREA AND ALSO A OPEN CAN OF CAT FOOD ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA.THE EMPLOYEE REMOVED CAT FROM PREMISES AT THIS TIME. WHILE WRITTING REPORT THE CAT RE-ENTERED INTO BUSINESS AND WAS REMOVED AGAIN.INSTRUCTED MANAGER THAT THEY ARE NOW ALLOWED ON PREMISES NOT UNLESS THE ARE SERVICE ANIMALS.(PRIORITY FOUNDATION 7-40-060)(COS)(CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 : OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CHAIRS, TIRES,PALLETS AND REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B:4) : PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM REPORT #2597307 7/10/24 NOT CORRECTED-#10-6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#47- 4-202.16 : OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.#47-4-501.11 : OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.#49- 4-602.13 : OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.: #51-5-205.15 : OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.#51- 5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#55-6-501.11 : OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES,WALLS AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.#55- 6-501.12 : OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  4. Plainte

    12 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN -UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OOBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK WITH REQUIRED DOCUMENTS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 60 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR NEXT TO POP COOLER,CRATES AT MOTOR OIL,SCATTERED ON SHELVING UNITS IN REAR STORAGE AREA AND IN BETWEEN CRATES THROUGHOUT REAR STORAGE AREA.2- RAT DROPPINGS ON FLOOR NEXT TO ICE CREAM FREEZER AND AIR COMPRESSOR,3-LIVE LARGE FLIES BEHIND SERVICE COUNTER.MUST REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 7/10/24.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE GAP ALONG BOTTOM OF MAIN ENTRY DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED CAN ENERGY DRINKS STORED INSIDE OF TOILET ROOM ON CRATES MUST REMOVE AND STORE PROPERLY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REMOVE SOILED CARDBOARD ATTACED TO MOPSINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DEFROST ICE BUILD UP FROM ICE CREAM FREEZER.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED TOILET HANDLE MISSING HAVING TO PLACE HANDS INSIDE OF TOILET BOWL TO PULL STRING TO FLUSH TOILET MUST REPAIR OR REPLACE MISSING HANDLE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED BOTH OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LIDS FILLED WITH TRASH WAY ABOVE RIMS NOT ABLE TO CLOSE TO BE TIGHT FITTING. MUST HAVE LIDS TIGHT FITTING AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)(CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL BASES AND FLOOR TILES IN TOILET ROOM.MUST PROVIDE FLOOR TILES AT SERVICE COUNTER FOR FLOORS TO BE EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CHAIRS, TIRES,PALLETS AND REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2532000 9/28/21 NOT CORRECTED-#10-6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#36-4-204.112(B): OBSERVED NO THERMOMETERS IN COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. #38-6-202.15 : OBSERVED 1/2" GAP ON BOTTOM OF OVERHEAD DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.#47- 4-202.16 : OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.#47-4-501.11 : OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.#49- 4-602.13 : OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.: #51-5-205.15 : OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.#51- 5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#55-6-501.11 : OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET AND STAINED WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.#55- 6-501.12 : OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  5. Licence

    11 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUNE PROCÉDURE OU SUPPLÉMENTS POUR RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX. INSTRUCTE LE MANAGER POUR PROVIDER LES POLITIQUES ET LES SUPPLÉMENTS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • IL N'Y A PAS DE SIGNE DE LAVAGE DE LA MAIN À LA MAIN. LE MAÎTRE D'ŒUVRE A ÉTÉ MIS EN PLACE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETERS IN COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/2" GAP ON BOTTOM OF OVERHEAD DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET AND STAINED WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.

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