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Clover Bar Junior High School - Canteen / Mini Mart

50 Main Boulevard Sherwood Park AB T8A 0R2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Clover Bar Junior High School - Canteen / Mini Mart a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 avril 2024. La dernière inspection, le 8 avril 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 10 avril 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'opérateur utilisait du vinaigre et de l'eau pour essuyer les compteurs. Il y a un désinfectant RTU quats sur place. Veuillez utiliser un désinfectant alimentaire sécuritaire approuvé sur place tel que le désinfectant quats. L'exploitant a déclaré qu'il utiliserait des quats.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'exploitant utilisait un désinfectant non alimentaire. L'opérateur a fait un désinfectant pour l'eau de Javel sur place. (100 ppm). Veuillez vous assurer d'utiliser un désinfectant approuvé. Pas de bandes d'essai. Veuillez obtenir des bandes d'essai pour tester le désinfectant.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'était disponible dans l'installation pour surveiller la concentration du désinfectant. Fournir des bandes d'essai spécifiques au désinfectant dans l'installation pour surveiller la concentration d'agent désinfectant dans la solution.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le lave-vaisselle a été observé en mauvais état. Il semble que la couverture se détache, mais reste opérationnelle. On a observé que le lave-vaisselle était approuvé par la NSF. Le lave-vaisselle devrait éventuellement être réparé ou remplacé. Veuillez utiliser le cycle de désinfection.

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