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Columbia Explorers

4520 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60632 · School

Résumé des inspections

Columbia Explorers a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 avril 2010. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 18 septembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 24 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15: OBSERVED NO HOT WATER PRESSURE AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S WASHROOM(LEFT HANDWASHING SINK IS FUNCTION PROPERLY), OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S WASHROOM(RIGHT HANDWASHING SINK IS FUNCTIONING PROPERLY) AND OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT STAFF WASHROOM IN MODULAR BUILDING. INSTRUCTED TO RESTORE SAID WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN MODULAR BUILDING AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.11: OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD WITH SOLID LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11: OBSERVED NON WORKING LIGHT IN HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE NON WORKING LIGHT IN HOOD AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 78.4-80.1F AT HANDWASHING SINKS IN MAIN BUILDING, OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES AT TWO HANDWASHING SINKS IN PREP AREA AND ALL STUDENT AND STAFF WASHROOMS IN MAIN BUILDING. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER PRESSURE AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S WASHROOM(LEFT HANDWASHING SINK IS FUNCTION PROPERLY), OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S WASHROOM(RIGHT HANDWASHING SINK IS FUNCTIONING PROPERLY) AND OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT STAFF WASHROOM IN MODULAR BUILDING. INSTRUCTED TO RESTORE SAID WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN MODULAR BUILDING AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED CEILING TILES IN DRY STORAGE ROOM/EMPLOYEE BREAKROOM . INSTRUCTED TO REPLACE ALL DAMAGED CEILING TILES IN SAID AREA AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD WITH SOLID LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NON WORKING LIGHT IN HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE NON WORKING LIGHT IN HOOD AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND APPROXIMATELY 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT REAR EXTERIOR KITCHEN DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR TO MAKE TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY, MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND SLIGHT DEBRIS BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT ICE MACHINE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR EXIT DOOR IN PREP AREA NOT RODENT PROOF, APPROX 1/4 INCH GAP AT BOTTOM CORNER OF DOOR. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SO AS TO BE TIGHT FITTING
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PREMISES HAS PROCEDURES FOR CLEANING UP VOMIT, AND DIARRHEA, BUT NO DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS (NOT STATED ON LABLE OF VIREX 11 256), INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE OUTER LID OF THE ICE MACHINE BEING HELD TOGETHER WITH PURPLE DUCT TAPE(LID BROKEN), INSTRUCTED TO REPAIR/REMOVE THE DUST TAPE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE CEILING TILES IN THE KITCHEN PREP AREA NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN. ALSO THE WALL CAULK BEHIND THE THREE COMPARTMENT SINK TURNING COLORS/WITH A BLACK SUBSTANCE ON IT, INSTRUCTED TO CLEAN OR REPLACE THE CAULK.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SINK AT SERVING LINES WHERE STEAN TABLES/COLD LINES LOCATED. INSTD TO INSTALL HANDSINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE IN SAME AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030C.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE TWO #10 CAN OPENERS NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALL IN NEED OF PAINTING BEHIND THE POT RACK IN MAIN KITCHEN, ALDO IN DISH ROOM RECAULK AROUND 1 COMPARTMENT SINK AND CLEAN WALL AROUND THE DISH MACHINE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED BROKEN LIGHT SHIELD IN SIDE DISH ROOM, INSTRUCTED TO REPLACE.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE REAR SLICER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING TILE MISSING OVER THE TWO COOLERS REAR KITCHEN AREA. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING TILES. ALSO CLEAN OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN FRONT OF STEAMER. CLEAN WALL IN CORNER BEHIND 3 COMPARTMENT SINK, OR RECAULK.
  13. Réinspection des toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    2 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE WALK-IN FREEZER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 30F. THE FREEZER IS USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS PIZZAS AND CHICKEN SANDWICHES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE FREEZER AT 0F OR BELOW. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED LIVE FRUIT FLIES ON THE WALLS AND CEILINGS OF THE FOOD PREP AREA, DISHROOM, JANITOR'S CLOSET AND LUNCHROOM. 10 LIVE FRUIT FLIES WERE OBSERVED IN THESE AREAS. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • WORN CAULKING WITH BLACK SUBSTANCE ON BASE AT WALL AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPLACE SAME.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAINED CEILING TILES IN PREP AREA. REPLACE SAME AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT PIPE UNDERNEATH AND TOP OF DISHMACHINE. REPAIR ALL LEAKS.
  16. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED MISSING CEILING PANEL IN DRY STORAGE. REPLACE MISSING CEILING PANEL AND MAINTAIN.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED WALK IN COOLER AT A TEMPERATURE OF 46.3 F CONTAINING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD INCLUDING MILK, CHEESE AND YOGURT. CRITICAL VIOLATION 7-38-005 (A) CITATION ISSUED. WALK IN COOLER WAS TAGGED AND ONLY TO BE USED TO FOR NON POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED APPROXIMATELY 15 LBS OF SHREDDED MOZZARELLA VALUED AT $35.00 44.6 F. OBSERVED APPROXIMATELY 1250 LBS OF MILK VALUED AT $312.50 AT 45.6 F. OBSERVED APPROXIMATELY 100 LBS OF STRING CHEESE AT $60.00 AT 46.7 F. OBSERVED APPROXIMATELY 2 LBS OF CREAM CHEESE VALUED AT $9.00 AT 46.0 F. OBSERVED APPROXIMATELY 2 LBS OF YOGURT VALUED AT $10.00 AT 46.1 F. ALL FOOD WAS LOCATED IN ABOVE MENTIONED WALK IN COOLER WHICH WAS INADEQUATELY HOLDING TEMPERATURE OF 46.3 F. ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD WAS DISPOSED OF AND DENATURED. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A)
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED MISSING CEILING PANEL IN DRY STORAGE. REPLACE MISSING CEILING PANEL AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED LEAK UNDER 3 COMPARTMENT SINK. REPAIR AND MAINTAIN LEAK.
  18. Toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM STORAGE CLOSET IN ROOM 109 AND 111 ALSO REMOVE CLUTTER FROM ELECTRICAL ROOM ON 1ST FLOOR TO PREVENT RODENT HARBORAGE
  19. Toiles

    4 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • All food should be properly protected from contamination during storage, preparation, display, service, and transportation.THE INSIDE TOP OF THE ICE MACHINE HAS SOME RUST & LIME BUILD UP.MANAGER & EMPLOYEE REMOVED ICE ,CLEANED & SANITIZED ICE MACHINE AT THIS TIME.(SERIOUS 7-38-005A)CITATION ISSUED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST CLEAN FLOOR IN UTILITY MOP SINK AREA LOCATED BY PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST CLEAN DUST FROM VENTS IN BOY'S & GIRL'S TOILET ROOMS.
  20. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • WAlK-IN COOLER FLOOR NOT CLEAN ALONG WALLBASE. CLEAN AND MAINTAIN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT URINAL IN BOYS TOILET ROOM 2ND FLOOR. REPAIR SAME.
  21. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN FREEZER.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON FLOOR AT COOKING EQUIPMENT & KITCHEN MOP SINK CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM UPPER & LOWER WALLS IN WALK IN COOLER,MOLD FROM UPPER WALLS IN DISH MACHINE AREA.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALL IN DISH MACHINE AREA.MUST REPLACE MISSING WALL TILE IN ANNEX BUILDING BOY'S LAST STALL.MUST SEAL OPENING AROUND PIPE IN ANNEX BUILDING GIRL'S HAND SINK & OPENINGS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST PROVIDE A EXTENSION FROM DRAIN LINE OF ICE MACHINE TO FLOOR DRAIN.MUST REPAIR SLOW DRAIN AT HAND SINK IN GIRL'S 3RD FL. (S).MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN TOILET ROOMS 1ST FL BOY'S(S),2ND FL. GIRL'S(N),3RD FL BOY'S (S).LEAKY FAUCETS AT 1ST FL GIRL'S (S),1ST FL.GIRL'S (N)
  22. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machine.OBSERVED EVIDENCE OF LIVE HOUSE FLIES & LIVE FRUIT FLIES MORE THAN 20 EACH FLYING AROUND IN PREP AREA,LUNCH ROOM,STAFF LOUNGE,PRE-K,ANNEX GIRL'S TOILET ROOM,PRINCIPALS OFFICE.OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER ARE LOCATED AT REAR ENTRY DOOR TO KITCHEN.PEST CONTROL OPERATOR ARRIVED ON SITE DURING INSPECTION.RECOMMENDED TO REMOVE DUMPSTER FROM NEAR REAR DOOR TO PREVENT INSECT ENTRY.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #60433 4/19/10 NOT CORRECTED.#32 MISSING LOCK ON STALL DOOR IN 2ND FL. GIRL'S (S).#33 MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE,STAFF BREAK ROOM MICROWAVE.#35 MUST ADJUST DOOR SWEEPS ON SOME DOORS IN BOTH BUILDINGS.#41 MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN 2ND FL. MECHANICAL & ELECTRICAL ROOMS.MUST REPAIR & MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REPLACE MISSING LOCK ON STALL DOOR IN 1ST FL. GIRL'S (S).
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN SOILED GARBAGE CANS STORED IN LUNCH ROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN FREEZER.MUST SEAL CONCRETE FLOOR ALONG WALL BASES IN 1ST FL. MECHANICAL ROOM.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON FLOOR AT COOKING EQUIPMENT & KITCHEN MOP SINK CLOSET.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM UPPER & LOWER WALLS IN WALK IN COOLER,MOLD FROM UPPER WALLS IN DISH MACHINE AREA.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALL IN DISH MACHINE AREA.MUST REPLACE MISSING WALL TILE IN ANNEX BUILDING GIRL'S LAST STALL.MUST SEAL OPENING AROUND PIPE IN ANNEX BUILDING GIRL'S HAND SINK & OPENINGS IN KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST PROVIDE A EXTENSION FROM DRAIN LINE OF ICE MACHINE TO FLOOR DRAIN.MUST REPAIR SLOW DRAIN AT HAND SINK IN GIRL'S 3RD FL. (S).MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN TOILET ROOMS 1ST FL BOY'S(S),2ND FL. GIRL'S(N),3RD FL BOY'S (S).LEAKY FAUCETS AT 1ST FL GIRL'S (S),1ST FL.GIRL'S (N)
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN ANNEX STORAGE CLOSET AT SECURITY DESK.
  23. Toiles

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.REPAIR OR REPLACE DAMAGED DOOR GASKET ON 2- DOOR COOLER,MISSING LOCK ON STALL DOOR IN 2ND FL.(SOUTH)GIRL'S.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE,MICROWAVE IN STAFF BREAKROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.DAMAGED FLOOR TILE IN LUNCHROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.ADJUST SOME DOOR SWEEPS ON SOME DOORS IN BOTH BUILDINGS.SEAL OPENINGS AROUND PIPES IN ELECTRICAL ROOM IN ANNEX BUILDING.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces.PRE-K ROOM 113 NEEDS LIGHT BULB.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY BACKFLOW DEVICE ON DISH MACHINE,ANNEX GIRL'S 2ND SINK IN POOR REPAIR.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units.HOT HOLDING CABINET.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.ELEVATE ARTICLES IN 2 ND FL.MECHANICAL & ELECTRICAL ROOMS (SOUTH).

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