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COMMUNITY FOOD MART

600 E 103RD ST, CHICAGO, IL 60628 · Grocery Store

Résumé des inspections

COMMUNITY FOOD MART a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 janvier 2019. La dernière inspection, le 5 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO INTERNAL TEMPERATURE MONITORING DEVICES FOR REACH IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO REPAIR TO BE TIGHT-FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL USED TO INSULATE PIPES NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE FOIL AND MAINTAIN TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING PIPES AT FRONT HANDSINK AND UTILITY SINK IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES, EXPOSED CEILING SUPPORT BEAMS AND BROKEN FLOOR TILES THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT WATER AT TEMPERATURE OF 74.4F AT 3 COMPARTMENT SINK AND 76.8F AT FRONT HANDSINK. INSTRUCTED MANAGER THAT WATER MUST BE AT A MINIMUM TEMPERATURE OF 100.A0F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO INTERNAL TEMPERATURE MONITORING DEVICES FOR REACH IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO REPAIR TO BE TIGHT-FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL USED TO INSULATE PIPES NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE FOIL AND MAINTAIN TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING PIPES AT FRONT HANDSINK AND UTILITY SINK IN REAR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES, EXPOSED CEILING SUPPORT BEAMS AND BROKEN FLOOR TILES THROUGHOUT FACILITY. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO REPAIR TO BE TIGHT-FITTING
  5. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • REPEAT-OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES HEALTH. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON SITE.32 MICE DROPPINGS ON FLOORS UNDER STORAGE SHEVES, FURNACE ROOM, INSIDE CARDBOARD TRAYS FOR POTATO CHIPS ON SHELVES. INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR NOT RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO REPAIR TO BE TIGHT-FITTING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKY PIPE UNDER HAND SINK IN PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR.
  6. Toiles

    10 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION #7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE HOT WATER KNOB ON THE HAND SINK IN THE PREP AREA NOT PROPERLY WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED 2 DRY FOOD STORAGE CONTAINERS NOT LABELED. MUST PROVIDE NAME OF PRODUCT INSIDE CONTAINERS. ALSO LABEL FOOD INSIDE THE REACH IN COOLER WITH THE NAME AND DATE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN ALL COUNTER TOPS, PREP TABLES, DRY STORAGE SHELVING AND INTERIOR OF ALL COOLERS AND FREEZER TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN FIXTURE INSIDE THE WASH ROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED INSIDE GARBAGE CONTAINER VERY DIRTY. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER THROUGH OUT PREMISES. MUST REMOVE AND/OR ORGANIZE TO PREVENT HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE VENTILATION ABOVE THE COOKING EQUIPMENT NOT WORKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • VOIR VIOLATION #60
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION (58)ALLERGEN TRAINING NOT CORRECTED FROM REPORT #2252363 DATE 1-11-19. Violation Codes: PA 100-0367 Inspector Comments: OBSERVED CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-42-090.
  7. Licence

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT INCLUDES A SIGNED ACKNOWLEDGEMENT FROM EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. -
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FOOD ESTABLISHMENT. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. -
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNS LOCATED AT THE HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE OF THE MILK REFRIGERATOR LOCATED IN THE CUSTOMER SERVICE AREA AND INSIDE OF THE SMALL REFRIGERATOR LOCATED INSIDE OF THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE. -
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO LABELS ON ALL OF THE TCS FOODS AND DRY STORAGE THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING. INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED NO ALLERGEN WARNING LABELS ON THE PREPACKAGED FOODS FOR SALE LOCATED INSIDE OF THE REACH IN COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. -
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SOME PREPACKAGED DESSERTS AND PREPACKAGED COLESLAW WITHOUT INGREDIENT LABELS. INSTRUCTED TO PROVIDE. -
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO DRAINBOARD LOCATED AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR OF FRYERS WITH ACCUMULATED DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE THE BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON THE COFFEE MAKER LOCATED AT THE CUSTOMER COFFEE SERVING AREA. INSTRUCTED TO LOCATE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK SLOW DRAINING LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALLS NOT SMOOTH AND EASILY CLEANABLE LOCATED BY THE 3 COMPARTMENT SINK AND INSIDE OF THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO MAKE ALL SURFACES SMOOTH AND EASILY CLEANABLE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT

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