Continental Sausage
2 - 19195 33rd Ave, Surrey · Other
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les observations suivantes ont été observées :
- 1. La serviette en papier n'était pas disponible aux stations de lavage suivantes: zone de production (serviette en papier coincée dans le distributeur), salle d'épices, salle de coupe, salle d'emballage.
- 2. Le savon liquide n ' était pas disponible au poste de lavage des mains de la zone de production (distributeur électronique de savon non fonctionnel au moment de l ' inspection)
- Mesures correctives : Au moment de l'inspection, des stations de lavage des mains ont été fournies avec des serviettes en papier. Un distributeur de savon de type pompe a été fourni pour la station de lavage des mains de la zone de production jusqu'à ce que le distributeur de savon électronique soit rendu fonctionnel. Assurez-vous qu'en tout temps, toutes les stations de lavage des mains sont fournies avec de l'eau chaude courante, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains.
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les poignées des boules d'épices étaient en contact direct avec les épices.
- Mesure(s) corrective(s) : Entreposez les scoops dans un endroit où ils ne sont pas en contact direct avec les épices pour éviter la contamination des poignées de scoop aux épices. Date à remplir par : Immédiatement
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Petit écart (environ 1/2 pouce) observé sous la porte de réception médiane dans la zone de réception.
- Action(s) corrective(s) : Corriger cette lacune pour prévenir l'introduction éventuelle de parasites. Communiquez avec l'inspecteur de santé pour une réinspection une fois que celle-ci a été fixée.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]