Cora Breakfast And Lunch

6 - 9977 178 Street NW Edmonton AB T5T 6J6 · Food - General

4 inspections

Inspection de la gestion des risques27 nov. 2025
0 infraction
Contrôle19 nov. 2025
3 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
  - Observé environ 3-4 cartons (petits) avec quelques fraises avec signe de moisissure/spoilage. Note sur l'étagère supérieure de marche dans la glacière avec le stock restant de produits.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
  - Observé un flacon de pulvérisation bleu avec solution et l'étiquette originale en caoutchouc. Veuillez réétiqueter.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'est disponible pour examen.
Inspection de la gestion des risques30 mai 2024
0 infraction
Contrôle28 mai 2024
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Ligne de cuisson - beaucoup de piles de linges de nettoyage humides observées (environ 3) ne sont pas maintenues dans un seau d'assainissement.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Observé un sac à ordures utilisé pour un sac de marchandises sèches.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Couverture lumineuse requise pour les installations dans la salle de stockage.