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Madhuban Fine Indian Cuisine

9995 178 Street NW Edmonton AB T5T 6H4 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cuisine/cuisine - a observé quelques lingettes de nettoyage humides inutilisées sur la table de préparation. S'il vous plaît entreposer les linges de nettoyage humide à l'intérieur de la solution désinfectante quand il n'est pas utilisé.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Marcher dans la glacière - observé env. >7 cornichons de curry découverts pendant qu'ils ne sont pas utilisés. Bureau de cuisine / salle de stockage - observé un sac de pommes de terre entreposé directement sur le sol.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Observé une spatule en acier inoxydable à l'intérieur d'un évier de cuisine désigné. S'il vous plaît assurez-vous que les lavabos sont utilisés pour laver les mains seulement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Usine de cuisine désignée sans savon et serviettes en papier.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Par la zone de la fosse à vaisselle - récipient de robot alimentaire endommagé observé (gravement fissuré et semble avoir du ruban autour). Veuillez jeter et remplacer.
  3. Inspection initiale

    0 infraction