Zycayah Roll Kitchen
17515 100 Avenue NW Edmonton AB T5S 2B8 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'opérateur a indiqué qu'il y avait un thermomètre à sonde. Toutefois, il n'est pas disponible à l'installation au moment de l'inspection. Le thermomètre doit être entreposé dans l'installation à un endroit facile à utiliser et utilisé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La bande de test disponible est pour Quat. Veuillez avoir une bande d'essai pour le désinfectant au chlore qui est utilisé dans l'installation.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?