Royal Pizza
11 - 9977 178 Street NW Edmonton AB T5T 6J6 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Violation en cours de 2025-11-30 Observé quelques luminaires dans la cuisine sans couverture de protection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une planche à découper rouge par la ligne de préparation de pizza avant avec un insert en acier inoxydable et une pince sur elle a été observée avec des coins fondus et détériorés. Comme les surfaces endommagées de contact avec les aliments ne peuvent pas être nettoyées et nettoyées efficacement, veuillez retirer cet article du service et le remplacer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé une accumulation de poussières et de débris sur les tuiles de plafond dans la zone de service avant, la zone de préparation des pizzas et la cuisine arrière. L'accumulation la plus importante a été observée autour des unités de ventilation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Cuisine - bouteille de boisson observée, boîte du Canada sèche et tasse à café sur l'équipement alimentaire DoughXpress. Dédiez un espace pour ranger les effets personnels loin de la cuisine/de l'espace de travail.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Observé quelques luminaires dans la cuisine sans couverture de protection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Espace salon - ménage supplémentaire pour placards gris et étagères dans le salon.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Marcher dans la glacière - le chou rouge observé (les quarts coupés) stocké directement sur la grille de la glacière. S'il vous plaît mettre dans le récipient et couvrir quand pas en utilisation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les papiers d'essai du chlore disponibles ont expiré. S'il vous plaît, achetez-en de nouveaux.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé une fuite d'un tuyau sous la zone du lave-vaisselle. Veuillez vous assurer que cette question est traitée dans les meilleurs délais.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Nettoyage supplémentaire nécessaire pour la machine à glace dans la cuisine - la substance de mildiou/mold comme observée s'accumulent sur la pièce métallique à l'intérieur du coin.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage supplémentaire pour les surfaces de murs et de plancher derrière la machine à glace - accumulation observée de graisse noire comme substance.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?