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Cornerstone Child Daycare Phase 2 - Food

2 - 6208 Rundlehorn Drive NE Calgary AB T1Y 2X1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cornerstone Child Daycare Phase 2 - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 juillet 2024. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 3 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juillet 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle n'était pas opérationnel. ** Veuillez réparer ou remplacer le lave-vaisselle. Passer à des plaques / ustensiles jetables à usage unique pour les clients et utiliser la méthode de lavabo à deux compartiments (document fourni par courriel) pour laver / désinfecter l'équipement de cuisine / ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • - Une grosse cruche avec ce qui semblait être de la mayonnaise a été observée au réfrigérateur dans un flacon non marqué, sans expiration/meilleur avant la date. ** S'il vous plaît éliminer le produit car il n'est pas clair ce qu'est le produit, ce qu'est la source, et ce qu'il' est le meilleur avant/ date d'expiration. -
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle n'était pas opérationnel. ** Veuillez réparer ou remplacer le lave-vaisselle. Passer à des plaques / ustensiles jetables à usage unique pour les clients et utiliser la méthode de lavabo à deux compartiments (document fourni par courriel) pour laver / désinfecter l'équipement de cuisine / ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -1. Des ampoules ont été observées dans la cuisine de l'établissement. - Veuillez remplacer ces ampoules et veiller à ce que la cuisine soit bien éclairée aux procédures de sécurité alimentaire appropriées.**Le 3 juillet 2026 inspection: cette violation est toujours en suspens. 2. Des tuiles de plafond ont également été observées. Prévenir les blessures et la contamination alimentaire.**Le 3 juillet 2026 inspection : cette violation est toujours en suspens
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Des ampoules de flicking ont été observées dans la cuisine de l'installation.-Veuillez remplacer ces ampoules et s'assurer que la cuisine est bien éclairée aux procédures de sécurité alimentaire appropriées. 2. Des tuiles de plafond ont également été observées. S'il vous plaît fixer pour prévenir les blessures et la contamination des aliments.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le dosseret derrière l'évier de cuisine a la peinture pelante et le bois exposé. Assurez-vous que le dosseret est scellé afin qu'il soit lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité. Une lumière est brûlée dans la cuisine et dans les garderies. Assurez-vous que tous les feux sont en bon état de fonctionnement. Infractions exceptionnelles depuis 2024.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On a observé des ampoules de flicking et des ampoules brûlées dans la cuisine de l'établissement. -S'il vous plaît, remplacez ces ampoules et assurez-vous que la cuisine est bien éclairée aux procédures de sécurité alimentaire appropriées. 2. Des tuiles de plafond ont également été observées. S'il vous plaît fixer pour prévenir les blessures et la contamination des aliments. 3. Caulage inefficace observé autour des éviers de cuisine.-Veuillez appliquer un nouveau scellant pour empêcher l'infiltration d'eau.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine est nécessaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. On a observé le couvert sale du poêle. - Veuillez nettoyer la zone indiquée et maintenir en état sanitaire. 2. Des matériaux sales et désorganisés ont été observés dans les armoires de la cuisine. - Veuillez nettoyer et organiser les zones indiquées.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le dosseret derrière l'évier de cuisine a la peinture pelante et le bois exposé. Assurez-vous que le dosseret est scellé afin qu'il soit lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité. Une lumière est brûlée dans la cuisine et dans les garderies. Assurez-vous que tous les feux sont en bon état de fonctionnement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine est nécessaire.

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