Cornerstone Child Daycare Phase 2 - Food
2 - 6208 Rundlehorn Drive NE Calgary AB T1Y 2X1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- - Une grosse cruche avec ce qui semblait être de la mayonnaise a été observée au réfrigérateur dans un flacon non marqué, sans expiration/meilleur avant la date. ** S'il vous plaît éliminer le produit car il n'est pas clair ce qu'est le produit, ce qu'est la source, et ce qu'il' est le meilleur avant/ date d'expiration. -
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Le lave-vaisselle n'était pas opérationnel. ** Veuillez réparer ou remplacer le lave-vaisselle. Passer à des plaques / ustensiles jetables à usage unique pour les clients et utiliser la méthode de lavabo à deux compartiments (document fourni par courriel) pour laver / désinfecter l'équipement de cuisine / ustensiles jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé ou remplacé
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -1. Des ampoules ont été observées dans la cuisine de l'établissement. - Veuillez remplacer ces ampoules et veiller à ce que la cuisine soit bien éclairée aux procédures de sécurité alimentaire appropriées.**Le 3 juillet 2026 inspection: cette violation est toujours en suspens. 2. Des tuiles de plafond ont également été observées. Prévenir les blessures et la contamination alimentaire.**Le 3 juillet 2026 inspection : cette violation est toujours en suspens
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Des ampoules de flicking ont été observées dans la cuisine de l'installation.-Veuillez remplacer ces ampoules et s'assurer que la cuisine est bien éclairée aux procédures de sécurité alimentaire appropriées. 2. Des tuiles de plafond ont également été observées. S'il vous plaît fixer pour prévenir les blessures et la contamination des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le dosseret derrière l'évier de cuisine a la peinture pelante et le bois exposé. Assurez-vous que le dosseret est scellé afin qu'il soit lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité. Une lumière est brûlée dans la cuisine et dans les garderies. Assurez-vous que tous les feux sont en bon état de fonctionnement. Infractions exceptionnelles depuis 2024.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. On a observé des ampoules de flicking et des ampoules brûlées dans la cuisine de l'établissement. -S'il vous plaît, remplacez ces ampoules et assurez-vous que la cuisine est bien éclairée aux procédures de sécurité alimentaire appropriées. 2. Des tuiles de plafond ont également été observées. S'il vous plaît fixer pour prévenir les blessures et la contamination des aliments. 3. Caulage inefficace observé autour des éviers de cuisine.-Veuillez appliquer un nouveau scellant pour empêcher l'infiltration d'eau.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine est nécessaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. On a observé le couvert sale du poêle. - Veuillez nettoyer la zone indiquée et maintenir en état sanitaire. 2. Des matériaux sales et désorganisés ont été observés dans les armoires de la cuisine. - Veuillez nettoyer et organiser les zones indiquées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le dosseret derrière l'évier de cuisine a la peinture pelante et le bois exposé. Assurez-vous que le dosseret est scellé afin qu'il soit lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité. Une lumière est brûlée dans la cuisine et dans les garderies. Assurez-vous que tous les feux sont en bon état de fonctionnement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage dans les zones difficiles à atteindre dans la cuisine est nécessaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?