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Deng's Dumpling

4 - 6208 Rundlehorn Drive NE Calgary AB T1Y 2X1 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • L ' évier avant de la zone de service servait à nettoyer les ustensiles sales et la nourriture était préparée près de l ' évier. -S'assurer qu'aucun aliment n'est préparé près de l'évier pour réduire le risque de contamination. - L'évier est uniquement utilisé pour le lavage des mains.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des conteneurs pour vrac de farine dans la zone de préparation des aliments ont été découverts pendant l'inspection. L'opérateur a couvert les conteneurs avec un couvercle pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. L'évier de la zone de service avant n'avait pas de serviettes en papier ni de distributeur de papier. Assurez-vous que le distributeur de serviettes en papier est installé avec un approvisionnement adéquat en serviettes en papier. 2. L'évier de la salle de toilettes n'avait pas de serviette en papier au moment de l'inspection. Serviette en papier placée à l'évier par l'opérateur. 3. L'évier à la main dans la salle de rangement à sec n'avait pas de serviettes en papier et aucun distributeur de serviettes en papier observé lors de l'inspection. -Assurez-vous que tous les lavabos sont toujours entièrement fournis avec du savon à main, des serviettes en papier, de l'eau courante chaude et froide.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Les chaises de tabouret de bar dans la zone de préparation alimentaire sont faites de matériau qui n'est pas facilement propre.- Assurez-vous que les chaises sont faites de matériaux lisses, durables, non absorbants et faciles à nettoyer.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation expiré a été affiché à l'établissement.-S'assurer que le permis d'alimentation valide est affiché pour que le public puisse le voir facilement.
  4. Contrôle

    0 infraction