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Corpuz Bakeshop

7323 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0H9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Corpuz Bakeshop a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 novembre 2025. La dernière inspection, le 18 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 8 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Non - il n'y avait aucune indication d'achèvement du nettoyage professionnel du capot d'échappement dans la cuisine principale, avec l'observation d'une accumulation importante de dépôts de graisse/huile sur certains filtres. L'opérateur doit s'assurer que le nettoyage professionnel du capot d'échappement est prévu au moins une fois tous les six mois (avec les filtres lavés par le personnel au moins une fois par semaine, ou plus si nécessaire - avec l'utilisation de la vaisselle manuelle et/ou le lavage du tuyau de pression au lavage de la voiture, etc.). De plus, il n'y avait pas suffisamment d'espace de rangement dans les unités de refroidisseur/congélateur à l'italienne avec des étagères supplémentaires requises (de sorte que tous les produits alimentaires soient entreposés d'au moins 15 cm du sol et sur des supports, des étagères ou des palettes).
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Non - l'exploitant doit fournir des mises à jour concernant toute construction ou modification prévue des locaux alimentaires, y compris l'ajout ou l'enlèvement d'éviers.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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