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Cosmic Pizza & Donair

3313 34 Street NW Edmonton AB T6T 2K6 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    5 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé des ailes de poulet crues entreposées au-dessus des aliments prêts à manger dans le congélateur vertical. Veuillez réorganiser tous les articles dans tous les refroidisseurs pour s'assurer que les aliments prêts à manger et les légumes crus sont entreposés au-dessus de la viande crue.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai sur place; le fonctionnaire a plutôt fourni une bande d'essai au chlore. Veuillez obtenir des bandes d'essai valides pour le désinfectant à base de quat afin d'assurer une bonne concentration de désinfectant de surface.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la cuisine n'avait ni serviettes en papier ni savon. Le fonctionnaire les a fournis pendant l ' inspection. Assurez-vous que tous les éviers à main sont équipés d'eau courante, de serviettes en papier et de savon liquide dans des distributeurs appropriés en tout temps.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Veuillez afficher le permis actuel dans un endroit visible pour les clients
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage supplémentaire est nécessaire dans les zones suivantes:Ventilation auvent (dernier service juin 2025)Tuiles de cirage dans la zone de préparation des aliments
  3. Inspection initiale

    0 infraction