Cosw
10109 108 Avenue NW Edmonton AB T5H 1A7 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore ne sont pas disponibles pour l'essai d'une solution désinfectante de 100 ppm destinée à être utilisée sur les surfaces en contact avec les aliments. MESURES REQUISES: obtenir des bandes d'essai de chlore pour la surveillance d'une solution d'assainissement du chlore de 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les distributeurs de papier à l'évier de la cuisine et dans les toilettes étaient vides au moment de l'inspection. MESURES À PRENDRE : s'assurer que les serviettes en papier sont toujours fournies dans les distributeurs à l'évier de la cuisine et à l'évier des toilettes.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?