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107 Convenience Store - Food Store

10118 107 Avenue NW Edmonton AB T5H 0V5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

107 Convenience Store - Food Store a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 juin 2025. La dernière inspection, le 24 mars 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Provenance, étiquetage et allergènes et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 11 juin 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus. Des traces de parasites ont été signalées par des sacs d'aliments secs pour animaux de compagnie qui ont été trouvés mâchés à l'ouverture, avec quelques kibbles secs trouvés sur les étagères. Des excréments de souris ont été notés sur le sol dans la salle de stockage derrière le congélateur à poitrine blanche à l'arrière du magasin, sur le sol du couloir derrière le magasin et sur le sol derrière la machine ATM. MESURES REQUISES : nettoyer et désinfecter les zones touchées, comme on l'a vu lors de l'inspection. Vous devez mettre en place un programme de lutte antiparasitaire, y compris des dispositifs de surveillance et/ou des pièges, et tenir des registres pour documenter les activités de lutte antiparasitaire.
  2. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 8 cas de S'assurer avec les étiquettes de I Care Pharmacy, The PHY sur 7e & 9e 10904A 107 Ave et Terwilligar Park 14916 45 Avenue ont été trouvés assis dans le couloir arrière. Plusieurs bouteilles de S'assurer ont été trouvées sur les étagères du magasin. L'exploitant ne pouvait pas fournir de reçus pour l'endroit où ils ont été obtenus. ACTION REQUISE : Tout s'assurer que les produits doivent être jetés. Tous les aliments et boissons doivent provenir de sources approuvées. Conservez les reçus pour montrer où vous obtenez tous les aliments et les boissons.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait aucun thermomètre dans les deux refroidisseurs de boissons le long du mur ouest du magasin. ACTION REQUISE: fournir des thermomètres à l'intérieur de tous les refroidisseurs afin que vous puissiez surveiller la température interne et s'assurer qu'ils maintiennent les aliments et boissons à 4C (40F) ou plus froid.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviette en papier à l'évier dans les toilettes du personnel. ACTION REQUISE: Assurez-vous que la serviette en papier est toujours fournie dans un distributeur/douille à l'évier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas tenus. Des traces de parasites ont été signalées par des sacs d'aliments secs pour animaux de compagnie qui ont été trouvés mâchés à l'ouverture, avec quelques kibbles secs trouvés sur les étagères. Des excréments de souris ont été notés sur le sol dans la salle de stockage derrière le congélateur à poitrine blanche à l'arrière du magasin, sur le sol du couloir derrière le magasin et sur le sol derrière la machine ATM. MESURES REQUISES : nettoyer et désinfecter les zones touchées, comme on l'a vu lors de l'inspection. Vous devez mettre en place un programme de lutte antiparasitaire, y compris des dispositifs de surveillance et/ou des pièges, et tenir des registres pour documenter les activités de lutte antiparasitaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les aliments étaient réemballés dans le magasin contrairement aux restrictions du permis de manutention des aliments : seuls les aliments et les boissons préemballés et les produits entiers sont autorisés à être vendus - aucune préparation alimentaire n'est autorisée (candies, muffins, épices, thé, graines étaient réemballés en magasin). Des contenants en plastique en vrac ont été trouvés dans l'armoire brune à l'arrière du magasin, et une échelle a été trouvée dans les toilettes du personnel. MESURES À PRENDRE : Le réemballage des aliments n'est pas autorisé dans le magasin. Jeter tous les aliments réemballés notés et retirer les fournitures de réemballage du magasin.

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