H & L Fresh Meats Ltd.
10768 99 Street NW Edmonton AB T5H 1N7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Un grand sac en plastique contenant des gouttes de viande crue a été trouvé caché sous l'évier. Le propriétaire a été avisé de jeter le sac en plastique car il pose un problème de contamination croisée.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de solution d'assainissement préparée pour être utilisée pendant la manipulation des aliments. On a conseillé à l'exploitant de préparer une solution de chlore de 100 ppm pendant l'inspection et de s'assurer que la solution d'assainissement est toujours préparée et prête à l'emploi pendant la manipulation des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?