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Country Mercantile Store - Convenience Store

21273 Wye Road Sherwood Park AB T8G 1C7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Country Mercantile Store - Convenience Store a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 février 2024. La dernière inspection, le 27 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 septembre 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du sol dans diverses zones du magasin ont été détériorées et recouvertes de ruban duc. Ces zones devaient être réparées. 23 septembre 2024 : Les surfaces du sol à divers endroits étaient encore en mauvais état et recouvertes de ruban adhésif. L'exploitant a déclaré que les matériaux de plancher avaient été achetés et que le calendrier d'installation était en cours. Veuillez vous assurer que le travail requis est terminé. 10 mars 2025 : Les planchers endommagés à divers endroits de l'installation n'avaient pas été réparés ni remplacés. Veuillez vous assurer que les travaux requis sont terminés car il s'agit d'une violation continue.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du sol dans diverses zones du magasin ont été détériorées et recouvertes de ruban duc. Ces zones devaient être réparées. 23 septembre 2024 : Les surfaces du sol à divers endroits étaient encore en mauvais état et recouvertes de ruban adhésif. L'exploitant a déclaré que les matériaux de plancher avaient été achetés et que le calendrier d'installation était en cours. Veuillez vous assurer que le travail requis est terminé. 10 mars 2025 : Les planchers endommagés à divers endroits de l'installation n'avaient pas été réparés ni remplacés. Veuillez vous assurer que les travaux requis sont terminés car il s'agit d'une violation continue.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un lavabo n'a pas été installé à l'installation. Veuillez installer un évier de lavage des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du sol dans diverses zones du magasin ont été détériorées et recouvertes de ruban duc. Ces zones devaient être réparées. 23 septembre 2024 : Les surfaces du sol à divers endroits étaient encore en mauvais état et recouvertes de ruban adhésif. L'exploitant a déclaré que les matériaux de plancher avaient été achetés et que le calendrier d'installation était en cours. Veuillez vous assurer que le travail requis est terminé. 10 mars 2025 : Les planchers endommagés à divers endroits de l'installation n'avaient pas été réparés ni remplacés. Veuillez vous assurer que les travaux requis sont terminés car il s'agit d'une violation continue.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du sol dans diverses zones du magasin ont été détériorées et recouvertes de ruban duc. Ces zones devaient être réparées. 23 septembre 2024 : Les surfaces du sol à divers endroits étaient encore en mauvais état et recouvertes de ruban adhésif. L'exploitant a déclaré que les matériaux de plancher avaient été achetés et que le calendrier d'installation était en cours. Veuillez vous assurer que le travail requis est terminé.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore n'ont pas été observées. L'installation a utilisé la solution chlore/blanche comme désinfectant. Veuillez obtenir des bandes d'essai au chlore pour mesurer la concentration de solutions d'assainissement. Une concentration de 100 ppm est nécessaire pour désinfecter les ustensiles après le lavage et le rinçage et aussi pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du sol dans diverses zones du magasin ont été détériorées et recouvertes de ruban duc. Ces zones devaient être réparées. 23 septembre 2024 : Les surfaces du sol à divers endroits étaient encore en mauvais état et recouvertes de ruban adhésif. L'exploitant a déclaré que les matériaux de plancher avaient été achetés et que le calendrier d'installation était en cours. Veuillez vous assurer que le travail requis est terminé.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les surfaces du sol dans diverses zones du magasin ont été détériorées et recouvertes de ruban duc. Ces zones devaient être réparées.

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