Ardrossan Recreation Complex - Kitchen
80 1 Avenue Ardrossan AB T8E 2A2 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les vieux carreaux de sol situés dans la zone de service bar/liqour ont été endommagés et portés dans diverses zones. En raison de l'âge des tuiles, le système de tuiles de plancher dans cette pièce a nécessité un remplacement pour permettre au plancher d'être lisse, durable et imperméable pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les vieux carreaux de sol situés dans la zone de service bar/liqour ont été endommagés et portés dans diverses zones. En raison de l'âge des tuiles, le système de tuiles de plancher dans cette pièce a nécessité un remplacement pour permettre au plancher d'être lisse, durable et imperméable pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur Coca-Cola dans la zone bar est observé sans thermomètre. S'assurer que le refroidisseur est équipé d'un thermomètre pour surveiller la température.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Aucun dossier écrit de lutte antiparasitaire. 2. Ce qui semble être des gouttes de souris sont observées dans la salle à vaisselle dans le coin sous les rayonnages. 1. S'assurer qu'un dossier écrit de lutte antiparasitaire est rempli et disponible. 2. S'assurer que les déjections sont nettoyées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les vieux carreaux de sol situés dans la zone de service bar/liqour ont été endommagés et portés dans diverses zones. En raison de l'âge des tuiles, le système de tuiles de plancher dans cette pièce a nécessité un remplacement pour permettre au plancher d'être lisse, durable et imperméable pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?