Courtyard & Residence Inn by Marriott Calgary Airport - Food
2500 48 Avenue NE Calgary AB T3J 4V8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
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- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les longues planches de découpe sur les tables de préparation doivent être nettoyées pour éliminer la saleté accumulée des rainures. Les planches de coupe doivent être nettoyées quotidiennement pour un nettoyage approprié.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les couverts propres doivent être stockés avec la poignée orientée vers le serveur afin d'éviter tout contact manuel avec la bouche.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
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