Crave Appetite Grill & Pizza
4 Athabasca Avenue Devon AB T9G 1G2 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les flacons de pulvérisation n'ont pas été étiquetés - corrigés pendant l'inspection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'évier à l'arrière de la cuisine n'était pas fonctionnel en raison de la fuite de plomberie sous l'évier. évier dans la zone de préparation avant est disponible pour le lavage des mains jusqu'à ce que ce soit fixé. Veuillez veiller à ce que cela soit réparé.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un sac ouvert avec de la farine était entreposé sur le sol. Correction immédiate. Veuillez fournir des contenants appropriés avec des couvercles pour la farine, le sucre, etc. une fois les sacs ouverts.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de sanitizer dans le flacon de pulvérisation était insuffisante. L'assainissement du quat a été préparé pendant l'inspection et testé entre 200 et 400ppm.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des tasses et des bols en plastique ont été trouvés dans la nourriture en vrac. Assurez-vous que les scoops avec poignées sont utilisés et gardez les poignées hors de la nourriture en vrac.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le robinet d'eau froide de l'évier de lavage des mains de la zone de préparation est en mauvais état. S'assurer que le robinet est remplacé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La trancheuse de viande, l'ouvre-boîte et le mélangeur de pâte étaient impurs. S'assurer que les articles indiqués sont maintenus en tout temps dans un état sanitaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction