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Crepes and Waffles

500 - 4747 67 Street Red Deer AB T4N 6H3 · Food - General

11 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les surfaces et l'équipement sont nettoyés et désinfectés en fin de journée. 1. On a observé des vêtements suspendus au-dessus de la surface de la nourriture ou laissés sur les comptoirs, y compris un chiffon mouillé et souillé suspendu au lavabo. Veuillez vous assurer que les tissus sont entreposés dans un seau de solution d'assainissement approuvée à des concentrations appropriées lorsqu'ils ne sont pas utilisés. 2. Une solution d'assainissement n'était pas disponible au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que l'équipement alimentaire et les surfaces sont désinfectés avec un désinfectant approuvé à des concentrations appropriées après utilisation tout au long de la journée.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le public n'avait pas de permis de manutention des aliments ou n'en avait pas affiché sur le mur. Veuillez imprimer le permis de manutention des aliments le plus à jour et le mettre à la disposition du public.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le puits Dipper a été commandé mais n'a pas été installé,
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Pas de dipper bien disponible pour une utilisation avec des ventes de crème glacée.
  10. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Oeufs vus entreposés à température ambiante. Toutes les autres unités de stockage à froid fonctionnaient correctement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Pas de dipper bien disponible pour une utilisation avec des ventes de crème glacée.
  11. Inspection initiale

    0 infraction