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House Of Eka

502 - 4747 67 Street Red Deer AB T4N 6H3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

House Of Eka a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 février 2024. La dernière inspection, le 21 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Beaucoup de nettoyage a été effectué mais il y a encore des taches dans les coins et les zones difficiles à atteindre, y compris sous et à côté de la zone de lavage de vaisselle nécessitent un nettoyage profond. Le personnel nettoyait les portes vitrées à la portée dans la glacière quand je suis arrivé pour cette inspection.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le nettoyage de toutes les surfaces à toucher élevé est nécessaire. L'installation doit être nettoyée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Beaucoup de nettoyage a été effectué mais il y a encore des taches dans les coins et les zones difficiles à atteindre, y compris sous et à côté de la zone de lavage de vaisselle nécessitent un nettoyage profond. Les portes en verre de la cuisine, surtout sur le refroidisseur d'accès, nécessitent un nettoyage profond.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le nettoyage de toutes les surfaces à toucher élevé est nécessaire. L'installation doit être nettoyée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Coins et zones difficiles à atteindre, y compris sous et à côté du lave-vaisselle nécessitent un nettoyage profond.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. La bande électrique est enveloppée autour des poignées d'ustensile de cuisson. Le personnel a indiqué qu'il s'agissait de protéger les mains contre les attelles dans le manche en bois. Assurez-vous que votre équipement est lisse et non absorbant pour assurer un nettoyage et un assainissement complets et appropriés. 2. La trancheuse de viande est visiblement sale avec de la poussière et de la saleté. Nettoyez les éléments amovibles de la trancheuse pour nettoyer avec du savon et de l'eau avant de tremper dans une solution désinfectante pendant 2 minutes et de sécher l'air.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Coins et zones difficiles à atteindre, y compris sous et à côté du lave-vaisselle nécessitent un nettoyage profond.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un certain nettoyage des surfaces de contact élevé est nécessaire.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un certain nettoyage des surfaces de contact élevé est nécessaire.

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