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Tim Hortons 3845

119 - 4747 67 Street Red Deer AB T4N 6H3 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Cette violation a été identifiée pour la première fois le 2025-07-22 et demeure en suspens pendant environ un an. Le plancher entre le four et l'équipement adjacent est endommagé et accumule de la saleté et des débris, et la base derrière la zone est fissurée. Rappel : Il est nécessaire de réparer ou de remplacer rapidement le plancher endommagé et la base fissurée pour s'assurer que les surfaces sont lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer. Veiller à ce que toutes les surfaces soient entretenues en bon état pour prévenir l'accumulation de saletés et de débris.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les coins, les zones difficiles d'accès et les parois de refroidisseurs à l'intérieur de la maison ont de la graisse et de la saleté s'accumulent. Assurez-vous que ces zones sont soigneusement nettoyées pour maintenir un état sanitaire.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cette installation distribue un désinfectant multiquat dans un seau à des fins sanitaires. Les chiffons hygiéniques sont stockés dans les seaux lorsqu'ils ne sont pas utilisés. La concentration de désinfectant dans différentes zones de l'installation a été mesurée à 150 ppm avec une bande d'essai. Le personnel a indiqué que les désinfectants dans les seaux ont été jetés et remplis à l'heure. On a demandé au personnel de remplacer les seaux sans suffisamment d'assainissement. Veuillez vous assurer que les désinfectants sont à des concentrations appropriées avant d'assainir les surfaces ou l'équipement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher à côté de la machine à glace est endommagé et accumule de la saleté et des débris. Le plancher immédiatement derrière le plancher endommagé est fissuré. Veuillez vous assurer que les planchers et les murs sont lisses, non absorbants et faciles à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La machine à glace avait la preuve d'une mise à l'échelle sur le côté, d'une accumulation de débris dans les coins et d'une accumulation de boue. Veuillez nettoyer et assainir correctement les composants amovibles de la machine à glace conformément aux instructions du fabricant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les coins et les zones difficiles d'accès ont la graisse et la saleté s'accumulent. Veuillez nettoyer en profondeur les zones indiquées pour s'assurer que l'installation est propre et sanitaire.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères devant le magasin doivent être remplacées. Je vais joindre une photo de l'étagère en délabrement dans le courriel. Il semble que le FRP ait été installé sur la surface de l'étagère, mais maintenant l'avant de l'étagère est en mauvais état.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les étagères devant le magasin doivent être remplacées. Je vais joindre une photo de l'étagère en délabrement dans le courriel.