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Crepeworks Cafe

731 Daniels Way SW Edmonton AB T6W 4Z1 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le chiffon d'essuie-glaces utilisé sur la buse machine café/cappuccino est stocké dans l'eau ordinaire. L'opérateur a préparé une solution de chlore de 100 ppm.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La zone avant désignée lavabo à main n'est pas accessible car un tuyau de rinçage du mélangeur est raccordé au robinet.- Enlevez cette pièce et utilisez l'évier pour laver les mains seulement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La documentation sur la lutte antiparasitaire n'est pas conservée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les aliments en vrac sont entreposés avec la poignée en contact avec les aliments. Examen des bonnes pratiques d'entreposage des ustensiles. Entreposez les distributeurs dans un support ou hors des contenants alimentaires.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction