Creston Fruit Market Ltd.
3016 Hwy 3 Creston BC V0B 1G0 · Food Retailer - Food Store
4 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): L'installation utilise une solution d'eau de Javel comme désinfectant de surface, mais aucune bande d'essai d'assainissement du chlore n'était sur place pour vérifier la concentration de la solution d'assainissement. Les bandes d'essai du sanitizer doivent être achetées et utilisées pour vérifier que le sanitizer est conservé entre 100 et 200ppm en tout temps.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): S'assurer que toute la réserve chaude d'aliments est tenue à 60 °C ou plus
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Un triple tuyau d'évier doit être réparé
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction