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Cultus Lake Marina

50 Sunnyside Blvd, Cultus Lake · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les ustensiles n'ont pas été nettoyés après avoir été lavés. Surfaces non essuyées avec une concentration correcte de désinfectant. Le manque d'assainissement permet aux microorganismes nuisibles de survivre à la surface des ustensiles et à la surface sept après avoir été rincés et lavés.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur a dit d'éviter le lavage manuel à la vaisselle à trois compartiments : racler, laver à 45°C. rincer à 45°C, désinfecter pendant 30 secondes à 45°C en utilisant 100-200ppm de javel (solution Chlorine) et enfin sécher à l'air. L'opérateur a également dit d'utiliser l'eau de Javel 100-200ppm pour essuyer les surfaces.
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction