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Cultus Lake Marina

50 Sunnyside Blvd, Cultus Lake · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cultus Lake Marina a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 août 2018. La dernière inspection, le 13 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 août 2020. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les ustensiles n'ont pas été nettoyés après avoir été lavés. Surfaces non essuyées avec une concentration correcte de désinfectant. Le manque d'assainissement permet aux microorganismes nuisibles de survivre à la surface des ustensiles et à la surface sept après avoir été rincés et lavés.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur a dit d'éviter le lavage manuel à la vaisselle à trois compartiments : racler, laver à 45°C. rincer à 45°C, désinfecter pendant 30 secondes à 45°C en utilisant 100-200ppm de javel (solution Chlorine) et enfin sécher à l'air. L'opérateur a également dit d'utiliser l'eau de Javel 100-200ppm pour essuyer les surfaces.
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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