Aller au contenu
Chargement de la carte…

Dairy Queen 27021

7460 76 Avenue NW Edmonton AB T6B 0B3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 27021 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mai 2024. La dernière inspection, le 17 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 mars 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 14 mai 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - Notez que la machine à crème glacée molle latérale éloignée avait été éteinte lors du changement de produit de crème glacée emballée et qu'elle était de nouveau allumée après l'examen de la machine. Le personnel doit s'assurer que toutes ces précautions sont prises lors du changement de contenants/de sacs de produits alimentaires et que les machines de réfrigération/congélateur sont fonctionnelles après un réapprovisionnement. En outre, examiner avec le personnel la méthode de cuisson du produit alimentaire de poulet, avec le personnel pour assurer l'utilisation du thermomètre à sonde pendant l'étape finale de cuisson (pour s'assurer que le poulet est soigneusement cuit dans la partie la plus profonde du centre). Remarque : le personnel enregistre la surveillance des températures quotidiennes de salubrité des aliments (les registres sont conservés dans un livre enroulé, disponibles pour examen - et doivent être conservés pendant 90 jours).
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'opération était nécessaire pour nettoyer la poitrine du congélateur blanc et le chariot poussoir en plastique blanc.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web