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Celebration Church - Kitchen

7215 Argyll Road NW Edmonton AB T6C 4J2 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - il y a eu accumulation de certains déversements de nourriture et de vieilles déjections de rongeurs dans la zone de stockage inférieure de trois des quatre fours domestiques de la cuisine principale. Ceci a été corrigé au moment de l'inspection.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un sac ouvert de bonbons a été observé pour avoir des gouttes de souris dans le sac. Jetez le sac à bonbons et tout autre aliment contaminé.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'était disponible à l'installation. Assurez-vous que des bandes d'essai appropriées sont disponibles dans la cuisine.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • De grandes quantités de gouttes de souris ont été observées dans toute la cuisine. Dans les armoires et sur l'équipement alimentaire. Les gouttes de souris doivent être nettoyées et toutes les zones et l'équipement doivent être nettoyés et désinfectés avant d'être réutilisés. Tout aliment contaminé doit être éliminé. Faites un suivi auprès de votre entreprise de lutte antiparasitaire pour s'assurer que les souris sont bien contrôlées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des excréments de souris ont été observés sur des casseroles et des casseroles et dans la même armoire que des planches à découper. Tout l'équipement touchant ou près des gouttes de souris doit être nettoyé et désinfecté.