Dairy Queen
626 - 6655 178 Street NW Edmonton AB T5T 4J5 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Cake arrière / espace bureau : - Coupes personnelles observées, brosse à dents et dentifrice sur rayonnage par zone de préparation de gâteau.- Feuilles d'aluminium de nourriture, patins à glace étant entreposés sur des rayonnages au-dessus de la machine à laver avec d'autres fournitures de nettoyage.- L'unité de réfrigération de style résidentiel a observé des boissons du personnel ainsi que des aliments d'affaires à l'intérieur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles pour examen au moment de l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Cake arrière / espace bureau : - Coupes personnelles observées, brosse à dents et dentifrice sur rayonnage par zone de préparation de gâteau.- Feuilles d'aluminium de nourriture, patins à glace étant entreposés sur des rayonnages au-dessus de la machine à laver avec d'autres fournitures de nettoyage.- L'unité de réfrigération de style résidentiel a observé des boissons du personnel ainsi que des aliments d'affaires à l'intérieur.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les légumes coupés ont été entreposés sur des paquets de glace et mesurés n'importe où entre 8 et 14C. Les paquets de glace ont été enlevés et la glace libre a été utilisée à la place. Veuillez vous assurer que tous les produits hachés et les sauces sont conservés à des températures de 4C ou moins.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les filtres à auvent de ventilation nécessitent un nettoyage. Veuillez augmenter la fréquence de nettoyage des filtres.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?