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Dairy Queen 71318

556 Main Avenue West Sundre AB T0M 1X0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 71318 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 mai 2024. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 28 mai 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le propriétaire a déclaré que tous les ustensiles utilisés pour préparer et servir les aliments sont nettoyés/sanitairement une fois par jour. Le propriétaire a été informé que les ustensiles qui sont en contact avec les aliments doivent être nettoyés/sanitairement au moins toutes les deux heures ou éteints avec des ustensiles propres/sanitaires. Les ustensiles qui entrent en contact avec des aliments sont sujets à la croissance bactérienne avec le temps, ce qui peut entraîner une contamination croisée des aliments/surfaces alimentaires, etc., qui peut causer des maladies d'origine alimentaire. Nettoyez/assainissez ou changez tous nos ustensiles avec des ustensiles propres/sanitaires toutes les 2 heures lorsque les seaux d'assainissement sont changés. La direction a informé le personnel de l'obligation de nettoyer ou d'assainir les ustensiles pendant 2 heures et a déposé la signalisation dans les aires de préparation des aliments. Il y avait un couteau près de la zone de préparation de salade qui était entreposé dans un support fermé. Le couteau est censé être nettoyé/assaini avant de le mettre dans le contenant, mais le couteau était souillé de débris alimentaires, tout comme le support magnétique. Remplacer le support fermé par celui qui est ouvert afin que l'unité puisse être facilement nettoyée et désinfectée. Le couteau doit être nettoyé et désinfecté au moins toutes les deux heures pour réduire le risque de contamination croisée. Les machines à crème glacée sont nettoyées et désinfectées, manuellement, tous les 2 jours. Le mélangeur Blizzard est rincé après chaque utilisation et nettoyé et désinfecté toute la journée. Système de collecte d'huile utilisé en place. Les inserts de refroidissement et les inserts à chaud ne sont pas remplis - ils sont nettoyés et désinfectés ou échangés avec des inserts propres/sanitaires avant le remplissage. Cela s'applique également aux bouteilles de condiment en plastique.

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