De Winton Community Hall - Kitchen
114 Macleod Trail De Winton AB T0L 0X0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que les ampoules situées à l'intérieur de la hotte de ventilation au-dessus de la plaque de cuisson n'avaient pas de protections contre les bris. Installez des couvercles ou des protecteurs adaptés aux lumières.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du lave-verre en iode n'étaient pas disponibles sur place. Acquérir des bandes d'essai d'iode appropriées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que les ampoules situées à l'intérieur de la hotte de ventilation au-dessus de la plaque de cuisson n'avaient pas de protections contre les bris. Installez des couvercles ou des protecteurs adaptés aux lumières.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le thermomètre de la sonde sur place n'a pas la capacité d'enregistrer la température maximale obtenue par un lave-vaisselle à chauffage. Assurez-vous que le thermomètre à fonction de température maximale est disponible pour vérifier la température d'assainissement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?