Decadent Brulee
D - 722 11 Avenue SW Calgary AB T2R 0E4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Deux conteneurs de bandes d'essai de chlore ont été endommagés. Une bouteille avait expiré en 2014. Obtenir de nouvelles bandes de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas d'assassiner de surface préparé initialement. L'eau de bleach a été préparée dans une bouteille de pulvérisation. S'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est préparé et disponible en tout temps.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?