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Delish Pizza

2108 14 Street NW Calgary AB T2M 3N5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Delish Pizza a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 mars 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 septembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test d'assainissement du quat étaient décolorées. Fournir de nouvelles bandes de test d'assainissement quat et tester quotidiennement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Slight dust build-up on the walk-in cooler fan cover.2) Slight on the deep fryer and grill canopy filters. 1 to 2) Clean fan cover and filters.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cleaning cloths for the prep tables were covered with stains and grease. Provide new clothing cloths.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Quat sanitizer in the spray bottles was measured more than 1000ppm.Use 200ppm quat sanitizer. According to the sanitizer diluting instructions, dilution ratio is 2.6ml per L water.Confirm with sanitizer test strips.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes de test d'assainissement du quat étaient décolorées. Fournir de nouvelles bandes de test d'assainissement quat et tester quotidiennement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • No paper towels at the back prep handwash sink. Provide paper towels for handwashing.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Slight dust build-up on the walk-in cooler fan cover.2) Slight on the deep fryer and grill canopy filters. 1 to 2) Clean fan cover and filters.3) Cracks were observed on all three wooden cutting boards.Replace cutting boards.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Grime build-up on the floor hard to reach areas. Clean the floor2) Grease and dried dough on the ordering ipads.Clean the ipads
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons de nettoyage réutilisables ont été laissés sur les bouteilles de pulvérisation. - Entreposer les linges de nettoyage dans un seau d'assainissement.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un sac de poulet a été stocké directement sur le sol de la glacière. - Tous les aliments doivent être entreposés de façon propre et hygiénique et à au moins 6 pouces du sol.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les flacons de solution de désinfectant ne présentaient pas un étiquetage approprié. - Lors de l'inspection, le fonctionnaire a correctement étiqueté toutes les bouteilles de pulvérisation
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à usage unique n'était pas disponible pour le client et les toilettes. Faites installer un distributeur de serviettes en papier dans les toilettes des clients.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible. -S'assurer que les rapports de lutte antiparasitaire sont toujours disponibles et maintenus dans l'installation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les carreaux de plafond de la friteuse étaient manquants. Faites installer des tuiles de plafond.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les panneaux d'évent de la friteuse profonde avaient une accumulation de graisse. Faites dégraisser, laver et réinstaller le panneau.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucune solution d'assainissement détectée sur les chiffons de nettoyage laissés sur les surfaces de contact avec les aliments. - Assurez-vous d'utiliser un désinfectant sans danger pour les aliments lors du nettoyage ou de l'entreposage des chiffons dans un seau de désinfectant entre les deux utilisations.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Les contenants de stockage de la toux étaient entreposés sur un morceau de carton sur le sol. 2) Un sac d'oignons a été stocké directement sur le sol. - Tous les aliments et les contenants d'entreposage doivent être entreposés de façon propre et hygiénique et à au moins 6 pouces du sol.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Carton observé sur le mur de la table de préparation, refroidisseur intérieur de la préparation, sur le four à pizza, pour le stockage des bacs sur le sol et dans la zone de lavage à la vaisselle. - Enlever tout le carton et cesser immédiatement l'utilisation du carton. Toutes les surfaces d'un établissement alimentaire doivent être lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.2) De nombreuses surfaces d'équipement alimentaire, y compris les surfaces à toucher élevé, avaient encore l'enveloppe protectrice sur elles. Les surfaces à haute toucher avaient une accumulation de résidus alimentaires séchés. - Enlever l'emballage protecteur et nettoyer/saniter régulièrement toutes les surfaces à haut toucher.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

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