Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pizza 73 1019

1544 16 Avenue NW Calgary AB T2M 0L5 · Food - General

2 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé des champignons coupés dans le réfrigérateur à l'italienne, où la boîte d'origine avait un couvercle en carton. - Oui. Tous les aliments coupés doivent être dans un contenant alimentaire facile à nettoyer, non absorbant et en bon état.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Quat La bande d'essai est expirée depuis le 30 novembre 2024. Remplacer les bandes d'essai appropriées.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier avant n'avait pas de distributeur de savon à main. Installez un nouveau distributeur de savon à main.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré depuis le 31 mai 2025. Remplacer par le permis alimentaire actuel.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Mauvais lavage manuel de la vaisselle. Les ustensiles et l'équipement ne sont pas désinfectés. - Oui. Tout l'équipement et les ustensiles doivent être désinfectés par submersion complète dans une solution d'assainissement approuvée telle que Quat à 200 ppm pendant au moins 2 minutes.