Delta Hotels by Marriott Calgary South - Sage & Co
135 Southland Drive SE Calgary AB T2J 5X5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un écart visible a été observé au milieu des portes de sortie arrière. - Remplacer le strip-tease et éliminer l'écart.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Un trou a été observé dans le mur sous les lavabos. Réparer ou sceller le trou pour maintenir l'intégrité structurale et prévenir l'entrée éventuelle de parasites.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. On a observé une forte accumulation de crampons et de débris dans des zones, notamment sous et derrière la ligne de cuisson, sous les lavabos et dans les coins/zones difficiles d ' accès dans toute la cuisine. - Veuillez nettoyer soigneusement toutes les zones susmentionnées. 2. Les tuiles de plafond et les évents au-dessus de la zone de préparation des aliments dans la cuisine étaient visiblement sales, avec accumulation de poussière et de suie. Veuillez nettoyer les évents et les tuiles de plafond.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction