Delta Hotels by Marriott Calgary South - Southland Yard
135 Southland Drive SE Calgary AB T2J 5X5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Un trou a été observé dans le mur sous les lavabos. Réparer ou sceller le trou pour maintenir l'intégrité structurale et prévenir l'entrée éventuelle de parasites. 2. On a observé de l ' eau dans la zone de lavage à la vaisselle. Selon l'opérateur, une fuite a été détectée dans la conduite d'eau, et les techniciens travaillent à la réparer. Éliminer la fuite et s'assurer que la zone est tenue propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des débris ont été notés sous les étagères du refroidisseur à bière et du refroidisseur à nourriture. Nettoyez la zone.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- * Violation continue * Accumulation de la saleté et de la poussière sur la verrière et le mur supérieur de la cuisine. Des zones propres. ** 4 novembre 2025 : L'accumulation de poussières et de débris a été notée dans des zones comprenant, sans s'y limiter, les évents d'air et les tuiles de plafond, sur les murs de la zone de cuisson et de lavage à la vaisselle, sur le capot de ventilation, sous l'équipement de cuisson, dans les coins/zones difficiles d'accès dans toute la cuisine. Nettoyer soigneusement toutes les zones susmentionnées.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère en métal dans le refroidisseur de bière à l'italienne était bordée de bois brut. Enlevez le bois cru car il n'est pas lisse et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de la saleté et de la poussière sur la verrière et le mur supérieur de la cuisine. Des zones propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'étagère en métal dans le refroidisseur de bière à l'italienne était bordée de bois brut. Enlevez le bois cru car il n'est pas lisse et facile à nettoyer.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de la saleté et de la poussière sur la verrière et le mur supérieur de la cuisine. Des zones propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?