Denny's Restaurant
16711 127 Street NW Edmonton AB T6V 0T1 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Une grande poubelle était entreposée devant un évier. Assurez-vous que l'évier est accessible et exempt d'obstruction. Veuillez déplacer ou fournir une plus petite poubelle.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les poignées des unités de retenue à froid avaient accumulé de la nourriture séchée/graisse. L'accent est mis sur le nettoyage des zones de contact élevé, en particulier les poignées, ce qui inclut les poignées d'éviers à main. Veuillez ajouter ceci au calendrier d'assainissement si nécessaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certaines zones de murs avaient une accumulation de sauces/aliments. S'il vous plaît. Les sols dans les zones difficiles d'accès avaient une accumulation de nourriture/débris. Mettre l'accent sur le nettoyage des zones difficiles à atteindre, comme sous l'équipement/appareils, les jambes des tables, etc.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?