Detonate Brewing Company - Mobile
104-9503 Cedar Ave Summerland BC V0H 1Z2 · Mobile Vendor Type C – Food Service
4 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): L'opérateur doit installer une porte d'écran ou garder la porte de la remorque fermée en tout temps.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Le lave-vaisselle hors site et l'espace de stockage et l'équipement supplémentaires doivent être nettoyés et désinfectés sur une base régulière: planchers, surfaces tactiles élevées, etc.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): L'exploitant doit fournir un désinfectant et utiliser une bouteille de pulvérisation pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): L'exploitant doit nettoyer profondément et assainir les locaux de nourriture mobile.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): L'exploitant doit payer les frais de permis en composant le 250-770-5540.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?