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Devon Hotel - Concession / Bar

1 Huron Street Devon AB T9G 1G4 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles pour examen. Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire par courriel - peut être utilisé pour la lutte antiparasitaire sur une base mensuelle au moins et les dossiers disponibles pour examen.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Jag ouvert de lait avec date BB le 22 septembre 2025 observé à l'intérieur du refroidisseur. Le lait restant est jeté.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le thermomètre de sonde ne fonctionnait pas - la batterie était probablement morte. Veuillez vous assurer que le thermomètre de travail est disponible. Veuillez m'envoyer une photo montrant que le thermomètre fonctionne.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles pour examen. Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire par courriel - peut être utilisé pour la lutte antiparasitaire sur une base mensuelle au moins et les dossiers disponibles pour examen.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon à main n'était pas disponible dans l'évier de la cuisine - corrigé immédiatement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles pour examen. Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire par courriel - peut être utilisé pour la lutte antiparasitaire sur une base mensuelle au moins et les dossiers disponibles pour examen.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation expiré a été affiché - corrigé immédiatement.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles pour examen. Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire par courriel - peut être utilisé pour la lutte antiparasitaire sur une base mensuelle au moins et les dossiers disponibles pour examen.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un jag ouvert de 4 litres a expiré le 1er août 2024 - le lait restant dans le jag a été jeté.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles pour examen. Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire par courriel - peut être utilisé pour la lutte antiparasitaire sur une base mensuelle au moins et les dossiers disponibles pour examen.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'huile de cuisson était très sombre et doit être remplacée immédiatement. Le comptoir sous la friteuse doit être nettoyé.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Difficile d'atteindre les zones/corners sur le sol dans toute la cuisine étaient sales. Doit être nettoyé régulièrement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage requis lors de la dernière inspection n'est pas terminé. En outre, certaines surfaces sur les étagères, les comptoirs, les placards et les murs nécessitent un nettoyage plus complet. Veuillez vous assurer que le nettoyage en profondeur de la cuisine est terminé la semaine prochaine.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Difficile d'atteindre les zones/corners sur le sol dans toute la cuisine étaient sales. Doit être nettoyé régulièrement.