Dirty Water Dogs
6426 40 Avenue Wetaskiwin AB T9A 3S1 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les surfaces du sol sous le lave-vaisselle, autour du piège à graisse, et près du grill de cuisson ont une accumulation mineure de poussière et de particules de graisse. Ces zones nécessitent un nettoyage immédiat et régulier.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Bleach et solution d'eau testés à 25 ppm. Les solutions utilisées pour l'assainissement du matériel devraient être à 100 parties par million (ppm) de chlore disponible. Veuillez utiliser l'eau de Javel non parfumée et mélanger 1/2 cuillère à café d'eau de Javel par litre pour obtenir 100 ppm pour la désinfection de l'équipement et des surfaces de contact avec les aliments. Corrigé pendant l'inspection
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Petits insectes volants et araignées notés sur le piège collant. Des mesures efficaces de lutte antiparasitaire doivent être utilisées pour empêcher l'entrée possible de la vermine. Veuillez communiquer avec l'entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire et fournir un rapport de service de lutte antiparasitaire à notre bureau.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?